Banquettes De Bistrot / Banquettes Safran

Comment choisir une banquette de restaurant pour votre établissement horeca

Banquette de restaurant en simili cuir bicolore le long du mur d’une brasserie liégeoise

Une banquette le long du mur change la capacité et l’ambiance d’une salle : elle aligne les places, libère le passage et donne à une brasserie liégeoise ou à un bistrot bruxellois ce confort qu’on associe aux repas qui durent. Savoir comment choisir une banquette de restaurant revient pourtant à trancher sur des points très concrets : la longueur disponible, la hauteur d’assise par rapport aux tables, le revêtement et la manière dont l’ensemble vieillira sous un usage quotidien.
Depuis 22 ans, Intermob équipe les restaurants, cafés et hôtels de Wallonie et de Bruxelles. Notre gamme de banquettes de bistrot réunit des modèles simples, doubles, d’angle et capitonnés, en simili cuir ou en microfibre — ce guide vous aide à retenir la bonne configuration pour votre salle.

Qu’est-ce qu’une bonne banquette de restaurant ?

Une bonne banquette de restaurant offre une assise de 45 à 47 cm de haut, soit environ 25 à 30 cm sous un plateau de table de 74 à 76 cm, et une profondeur de 60 à 70 cm. Sa structure en bois ou en métal supporte un usage intensif et son revêtement en simili cuir ou en microfibre se nettoie facilement entre deux services. On compte environ 60 cm de longueur par convive.

Comment choisir une banquette de restaurant selon ses dimensions ?

La première mesure est la longueur du mur. Comptez environ 60 cm d’assise par convive : une banquette de 120 cm accueille deux personnes, un module de 180 cm en accueille trois. Plusieurs de nos séries, comme Troje et Capiton, existent en 120, 140, 150, 160, 180 et 200 cm, ce qui permet de couvrir un mur sans raccord maladroit. Les dimensions peuvent varier de 1 à 2 cm selon le revêtement : gardez une petite marge aux extrémités.
Vient ensuite la hauteur. L’assise doit se situer entre 45 et 47 cm pour une table de 74 à 76 cm, afin de garder environ 25 à 30 cm entre l’assise et le plateau. Pour la profondeur, 60 cm conviennent à une salle compacte ; 70 cm offrent plus de confort pour un repas long. Reste le dossier : un modèle de 95 à 98 cm de haut soutient bien le dos, tandis qu’un dossier plus haut, comme celui de la Napoli à 110 cm, structure visuellement la salle.

Banquettes de bistrot

Banquettes De Bistrot

Simili cuir, microfibre ou capitonné : quel modèle pour quel usage ?

Le revêtement et la structure déterminent l’entretien et la durée de vie. Voici quelques modèles de notre gamme, avec les données relevées sur leurs fiches produits :

Modèle	Structure et revêtement	Dimensions	Assise / places	Usage conseillé
Rome Eco	Bois finition wengé, simili cuir	L 120 × P 60 × H 95 cm	Format compact	Snack, petite brasserie
Troje	Simili cuir ou microfibre	L 120 à 200 × P 60 × H 95 cm	Assise à 45 cm	Brasserie, café-restaurant
Safran American	Bois et MDF wengé, simili cuir bicolore	L 120 × P 70 × H 98 cm	Assise à 47 cm, 2 places, 25 kg	Diner, brasserie à forte rotation
Capiton microfibre	Bois wengé, microfibre à boutons	L 120 à 200 × P 70 × H 98 cm	Assise à 47 cm	Restaurant, salle d’hôtel
Safran double	Simili cuir, deux faces dos à dos	L 120 × P 130 × H 98 cm	Assise des deux côtés	Îlot au centre de la salle
Napoli d’angle	Bois finition wengé, microfibre	L 65 × P 65 × H 110 cm	Assise à 49 cm, 30 kg	Coin de salle

Le simili cuir reste le choix le plus pratique pour une salle très fréquentée : un chiffon humide et un savon doux suffisent. La microfibre, souvent en finition vintage, apporte une ambiance plus chaleureuse et un toucher textile, mais il faut aspirer régulièrement les coutures. Le capitonnage à boutons habille un restaurant gastronomique ou un lobby d’hôtel ; il demande un peu plus d’attention, car les boutons retiennent les miettes.

Quelle configuration selon le plan de votre salle ?

Les banquettes de restaurant ne se choisissent jamais seules : elles dépendent du plan de la salle. Voici comment nous orientons les restaurateurs belges :

Salle longue et étroite, fréquente dans les maisons de maître de Liège ou de Namur : une banquette murale continue d’un côté, des chaises de l’autre. Vous gagnez une rangée de places sans empiéter sur l’allée.
Salle carrée avec un pilier ou un espace central : la banquette double dos à dos crée un îlot et sépare deux zones sans cloison.
Coin de salle ou recoin près de la vitrine : un élément d’angle relie deux banquettes et récupère des places souvent perdues ; notre guide pour choisir une banquette d’angle pour restaurant détaille les combinaisons.
Brasserie, bistrot ou diner à forte rotation : un modèle en simili cuir comme la Safran American, rapide à nettoyer entre deux services.
Restaurant gastronomique ou salle d’hôtel : une banquette capitonnée en microfibre, dans une longueur adaptée au mur.

Face à la banquette, prévoyez des chaises à la même hauteur d’assise ; notre guide pour choisir ses chaises horeca donne les repères utiles.

Combien de places, quel délai et quel entretien prévoir ?

Pour estimer la capacité, gardez environ 1,2 à 1,5 m² par client et au moins 60 cm de passage derrière les chaises qui font face à la banquette. Des tables de deux alignées devant une banquette de 120 cm forment des unités faciles à regrouper pour une tablée plus grande, qu’il s’agisse d’un repas d’affaires ou d’un banquet : le restaurant garde ainsi une salle modulable.
Pour un projet, deux cas se présentent. Les modèles standards sont livrés gratuitement sous 3 à 7 jours ouvrables à partir de 1 500 € HTVA en Belgique et aux Pays-Bas. Une banquette pour restaurant réalisée en conception sur mesure — longueur, revêtement ou couleur hors catalogue — demande 6 à 8 semaines : intégrez ce délai dans le planning d’une ouverture ou d’une rénovation.
L’entretien tient en quelques gestes : dépoussiérer les coutures chaque semaine, nettoyer le simili cuir avec un savon doux et contrôler les patins pour protéger le sol. Pour replacer la banquette dans l’ensemble de votre équipement, consultez aussi notre méthode pour choisir son mobilier horeca.

Pourquoi choisir Intermob ?

Intermob accompagne les professionnels de l’horeca depuis 22 ans. Dans notre salle d’exposition de 500 m² à Fléron, près de Liège, vous pouvez tester l’assise et comparer les revêtements avant de commander. La livraison est gratuite sous 3 à 7 jours ouvrables à partir de 1 500 € HTVA en Belgique et aux Pays-Bas, et chaque produit neuf bénéficie d’une garantie d’un an. Découvrez des salles déjà équipées dans nos réalisations, parcourez nos banquettes de bistrot ou demandez un devis pour votre salle.
Banquette capitonnée en microfibre cognac dans la salle d’un restaurant bruxellois

Questions fréquentes sur le choix d’une banquette de restaurant

Comment choisir une banquette de restaurant pour une petite salle ?

Dans une petite salle, privilégiez une profondeur de 60 cm, comme sur la Rome Eco ou la Troje, et un dossier de 95 cm qui ne ferme pas l’espace. Placez la banquette le long du mur le plus long pour dégager l’allée centrale.

Quelle taille pour une banquette de restaurant ?

Comptez environ 60 cm de longueur par convive, soit deux places sur 120 cm et trois sur 180 cm. L’assise se place entre 45 et 47 cm de haut, avec une profondeur de 60 à 70 cm selon le confort recherché.

Quel revêtement résiste le mieux en horeca ?

Le simili cuir se nettoie en quelques secondes et convient aux salles à forte rotation. La microfibre offre un toucher plus chaleureux, mais les coutures et les boutons demandent un passage d’aspirateur régulier.

Peut-on faire réaliser une banquette sur mesure ?

Oui, Intermob propose la conception sur mesure pour une longueur, un revêtement ou une couleur hors catalogue. Comptez 6 à 8 semaines de fabrication et un acompte de 50 % à la commande ; le montage n’est pas inclus et se chiffre sur devis.

Quel est le délai de livraison en Belgique ?

Les modèles standards sont livrés gratuitement sous 3 à 7 jours ouvrables à partir de 1 500 € HTVA en Belgique et aux Pays-Bas. Après le versement d’un acompte de 30 %, la date de livraison est convenue avec vous.

Où voir les banquettes avant de commander ?

Notre salle d’exposition de 500 m² à Fléron, près de Liège, présente plusieurs modèles. Vous pouvez vous asseoir, comparer simili cuir et microfibre et valider la hauteur d’assise ; appelez avant de passer si vous souhaitez emporter un article en stock.

Banquette ou chaises : que choisir face à la table ?

La banquette murale ajoute des places et du confort côté mur, tandis que les chaises gardent la souplesse côté allée. Le mélange des deux reste la formule la plus courante en brasserie, car il combine capacité et regroupement facile des tables.